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酒店评选不合格菜品处罚厨师 具体事件始末是怎样的?
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简介导读:酒店评选不合格菜品处罚厨师 具体事件始末是怎样的?即客人离席后,由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分,剩菜较多的就定为不合格,对厨师进行处罚,罚款作为成长基金。8月27日,山东济南。刘军是一家酒 ...
导读:酒店评选不合格菜品处罚厨师 具体事件始末是酒店件始怎样的?即客人离席后,由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分,评选品处剩菜较多的不合就定为不合格,对厨师进行处罚,格菜罚款作为成长基金。罚厨
8月27日,师具山东济南。体事刘军是末样一家酒店执行总经理,从事餐饮业31年。酒店件始他在酒店里推行“看台”制度,评选品处即客人离席后,不合由厨师长等人根据客人用餐情况进行评分,格菜剩菜较多的罚厨就定为不合格,对厨师进行处罚,师具罚款作为成长基金。体事
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