3月26日,大黄在宁德金盛水产公司加工车间,鱼预鲜嫩肥美的制菜走俏大黄鱼经过质检进场、清洗、市场分割、大黄去刺、鱼预包装等一连串工序后,制菜走俏加工成黄鱼鲞、市场黄花鱼柳等系列预制菜产品,大黄在线上、鱼预线下市场热销。制菜走俏近年来,市场宁德蕉城区瞄准预制菜市场,大黄着力在加工链上持续深耕。鱼预目前,制菜走俏全区共有大黄鱼加工企业72家,大黄鱼加工生产线40多条,加工大黄鱼预制菜8个系列产品、90多个品种,全年加工量37.6万吨,产值113亿元。图为质检进场。 □ 李加进 摄影报道
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