适量点餐纳入服务员月度考核 这样可以节约粮食
[探索] 时间:2024-07-01 10:57:43 来源:赞声不绝网 作者:探索 点击:199次
导读:适量点餐纳入服务员月度考核 这样可以节约粮食8月15日消息,适量食西安真爱年华中国餐馆,点餐度考将适量点餐纳入服务员月度考核中,纳入客人用餐结束后工作人员巡场时,服务如发现餐桌有剩菜
8月15日消息,员月约粮西安真爱年华中国餐馆,核样将适量点餐纳入服务员月度考核中,可节客人用餐结束后工作人员巡场时,适量食如发现餐桌有剩菜,点餐度考则会按剩余情况给予当桌服务员不同程度的纳入考核扣分。同时,服务该餐馆摒弃华而不实的员月约粮菜品装饰,如有必要装饰也改为可食用型,核样避免造成浪费;推出小份菜、可节例菜及位菜等供顾客灵活点餐。适量食工作人员告诉记者,餐厅每天接待约百桌客人,八成以上顾客可做到“光盘”,其余多数人也都有剩菜打包意识。
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