您现在的位置是:知识 >>正文
改变孩子的“重口味”,家长做好这两件事|吃出健康来
知识9人已围观
简介近日,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、增豆、加奶”核心信息》。在“减油”方面,《核心信息》明确,长期过量摄入脂肪会导致肥胖,增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。 ...
近日,重口味国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、改变增豆、家长加奶”核心信息》。做好在“减油”方面,两件《核心信息》明确,事吃长期过量摄入脂肪会导致肥胖,出健增加血脂异常、重口味动脉粥样硬化、改变冠心病和2型糖尿病等慢性病的家长发病风险。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的做好健康饮食习惯,超重肥胖、两件高血脂人群等更应控制脂肪摄入,事吃做到食物多样、出健合理膳食。重口味
因此,家长和孩子应该关注油脂的摄入,做到正确认识油脂、合理摄入油脂。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,然而,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,导致他们的油脂摄入往往并不科学。
误区1.所有植物油都健康
一些家长认为,动物油脂如猪油、牛油等含有饱和脂肪酸不健康,而植物油则普遍较为健康。实际上,并非所有的植物油都是健康的。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,从而失去其原有的营养价值。此外,部分植物油如椰子油、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。因此,在选择油脂时,家长应关注油脂的种类,尽量选择新鲜、未被氧化、饱和脂肪酸低的植物油。
误区2.高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,认为这样可以更快将食物煮熟,并使食物更加美味。然而,高温烹饪会导致油脂氧化,产生有害物质,从而降低油脂的品质。在烹饪过程中,家长应尽量采用低温慢炖、蒸、煮、烤等烹饪方式,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。
误区3.只使用一种油
有些家长在选购油脂时,为了方便常常只选用一种油。然而,不同的油具有不同的营养成分和特性,如果只使用一种油,可能会导致营养不均衡。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,选择不同的油进行搭配使用,例如,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。
误区4.忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,但“隐形油”也需要注意,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。
例如,制作1份75克的薯条,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、健康的蒸蛋糕,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,听起来似乎更健康了,但仔细看配料表,每100克就有30克脂肪。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,培养健康的饮食观念,可以尝试以下几种做法。
1.使用控油壶,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。使用带刻度的控油壶,定量用油,有助于控制总量。少用煎炸的方法,选择蒸、煮、炖等烹饪方法,可以有效减少油脂的摄入。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,还能避免因高温油炸产生有害物质。
2.增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,豆类和奶制品是非常重要的营养来源。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾等营养成分,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。奶及奶制品是钙的良好来源,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。每天适量摄入豆制品和奶制品,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。
3.合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,儿童青少年应学会选择低油的菜品,并主动向餐馆提出少油的要求。可以选择蒸、煮、凉拌等低油菜品,避免油炸等高油食品。在点外卖时,尽量选择一些健康的套餐,既能满足口腹之欲,又能保持营养均衡。
4.从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、粗粮和低脂肪的食物,少吃油炸、膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,从小培养清淡的饮食习惯。
来源:“健康中国”微信公众号
Tags:
相关文章
警方:重大刑案嫌疑人刘锋强,被抓获!
知识河南省许昌市鄢陵县公安局2月19日通报:2024年2月18日22时,犯罪嫌疑人刘锋强在湖北恩施被抓获到案。目前案件正在进一步办理中。此前报道河南鄢陵县发生重大刑案,警方最高悬赏5万元缉捕嫌犯2024年 ...
【知识】
阅读更多2023年沈阳马拉松成绩查询方法详解
知识沈阳马拉松是国内知名的马拉松比赛之一,每年吸引着大量的跑者参加。如果你也是其中一员,想要查询自己的成绩,那么本文将为你详细介绍2023年沈阳马拉松成绩查询的方法。1. 成绩查询时间首先,你需要知道成绩 ...
【知识】
阅读更多2023国内马拉松赛事报名时间和地点在哪里?
知识摘要:2023年国内马拉松赛事即将开始,各大赛事的报名时间和地点已经陆续公布。本文将为您介绍2023国内马拉松赛事的报名时间和地点。一、北京马拉松报名时间:2023年1月1日至1月31日比赛时间:20 ...
【知识】
阅读更多
热门文章
最新文章
友情链接
- 王思聪KTV内猛吸烟 身边异性仅有一名无眉女
- 欧阳娜娜姐姐新剧开播 被嘲像陈汉典
- “放下外界的纷争”? 何晟铭疑回应揩油争议
- 高云翔感慨人生无彩排 高云翔怎么了近况如何
- 宁德市加快中心城区停车设施建设
- 皇帝瞒着皇后赏游花园,皇后问他却被杀了
- 历史上的皇后权力有多大?妃嫔敢跟皇后作对吗?
- 金兰小区保障型安居工程主楼项目将于4月底全部完工
- 《铁齿铜牙纪晓岚》取景地被拍卖 成交价3.6亿
- 关晓彤穿黑丝化浓妆换性感风 网友:放弃吧
- #樊振东被赞人间清醒#上热搜前十 运动员属于赛场!
- 郑和下西洋的档案为什么会失踪呢?还找得回来吗?
- 蔡赟发微博:汤姆斯杯结束小将表现有目共睹 未来可期!
- 专访杜丽:国家需要的时候 总会毫不犹豫选择事业!
- 杭州亚残运会数字特许商品发布 收益全部捐助公益!
- csgo凤凰箱子出什么刀(csgo凤凰攻略)
- csgo比赛地图对应中文名(csgo比赛地图英文名称)
- csgo比赛暂停(csgo比赛暂停时间)
- csgo枪晃动(csgo枪械晃动)
- 深圳中塞女排赛季首秀 上海老将张轶婵卞雨倩加盟!