落实屠宰“两项制度” 保障肉品质量安全
[探索] 时间:2024-07-01 05:34:47 来源:赞声不绝网 作者:探索 点击:197次
本报讯 (记者 杨燕芳 詹妙蓉)前天上午,两项制度副市长胡鹏带队对我市部分生猪屠宰厂开展专项检查。落实
检查组先后前往市食品公司枫溪下潭肉联厂、屠宰广东嘉泰肉类联合加工有限公司,保障实地检查生猪定点屠宰管理工作。肉品
胡鹏要求,质量各级各有关部门要增强责任意识,安全规范生猪屠宰和检验环节,两项制度严格落实屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度,落实保证驻场官方兽医依法履行职责,屠宰严把定点屠宰场所生猪检疫关口,保障保障肉品质量安全;要强化屠宰场主体责任,肉品建立健全台账管理制度,质量做好病害猪无害化处理工作;要加大市场监督检查力度,安全强化定点屠宰场管理,两项制度严厉打击私屠滥宰等违法行为,维护猪肉市场正常秩序;要加大基础设施投入,做好日常保洁消毒工作,确保屠宰场及周边环境卫生整洁;要加强协调配合,高标准严把猪源关、质量关和销售关,确保生猪流通环节安全,保证市民吃上“放心肉”。
(责任编辑:焦点)
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