为期三天的网络美食节，吸引了众多市民游客前来品尝特色美食。中国赞潮州美
文/本报记者 吴冰 图/本报记者 庄园
潮州美食驰名中外，节中是秋游我市旅游的金字招牌之一，也是客盛潮州人民引以为傲的潮州符号。10月1日至3日，食名“潮州菜师傅”特色美食交流活动在市区上东平路美食街示范段举行，不虚旨在通过集中体现潮州特色美食，网络提街区名气，中国赞潮州美聚街区人气，节中推广宣传潮州美食文化。秋游此次活动吸引了众多市民、客盛游客驻足品尝选购，食名客流量约24000人次，不虚总销售额约60万元，网络有的商家最高一天的销售额可达上万元，商家赚了个“盆满钵满”的同时，打响了美食街的名号，也让更多的人认识潮州美食，了解潮州美食文化。
助农产品参与活动 食客点赞潮州美食
“您要几个卤鸭翅，马上帮您切。”“来来来，试一试我们的海石花。”“尝尝我们的卤鸭爪，可好吃了。”……1日上午10时许，市区上东平路美食街示范段游人摩肩接踵，熙熙攘攘，牛肉丸、卤味、笋粿、糖葱薄饼等30个美食展位一字排开，每个展位散发的扑鼻香味撩动着食客的味蕾。每个展位除了市民，还挤满了操着外地口音的“美食家”。品尝了各种潮州美食，不少游客由衷赞叹：“潮州美食，名不虚传！”
“好吃，真好吃!我要为潮州美食点赞!”尝试了这么多的潮州“味道”，来自福建的蔡女士赞不绝口，意犹未尽。她告诉记者，一直听说潮州的传统美食很多，这次来潮州旅游，正好赶上美食节活动，可以“一站式”吃到多种潮州小食，旅游体验非常好，希望潮州在重要节点能多举办这样的活动。
品尝过黄正村展位的柠檬茶，游客卢小姐连连称赞，“真不错，柠檬、茶叶和蜂蜜都是农户自己种植制作的，好喝又放心。”黄正村通过此次参与美食节在一定程度上扩展了农产品销售渠道。饶平县浮滨镇黄正村是省定贫困村，由市委办等6个单位组成帮扶组定点帮扶。“黄正村与省重点农业龙头企业宋凰生态茶业有限公司合作，在村里建设了宋凰单丛红茶（黄正）研发中心和宋凰精准扶贫示范基地，研制出单丛红茶，茶叶质量也得到权威专家的认可。”该村第一书记、驻村工作队队长蔡旭告诉记者，“双节”期间，在中国建行潮州市分行的支持下，通过对茶叶进行包装设计，参与美食节、在古城区设置摊位销售等新举措，让黄正村的高香红茶、潮州单丛茶、柠檬、蜂蜜等农产品走出大山，扩展了农产品销售渠道，为农民增收，也推动了消费扶贫工作向纵深发展。
食客们在美食节上购买特色小吃。
精心策划做足准备 部门联动保障安全
为进一步强化节日市区道路交通管理，确保道路交通安全畅通，中秋国庆“双节”期间，交警部门根据交通流对古城区及周边道路实施交通管制。上东平路美食街示范路段（上东平与东门街交叉口—上东平路与汤平路交叉口）在活动期间禁止一切机动车辆驶入。
“你好，这边不能通行，请您绕道。”市区上东平路美食街示范段多个路口有工作人员“站岗”，维持现场秩序，引导市民及游客有序通行。该路段也总能看到环卫工人来回保洁的身影，尽管该路段人流量较大，但路面上基本能保持整洁。据了解，为确保特色美食交流活动安全有序，湘桥街道、活动承办方等积极配合联动，形成合力。活动承办方潮州滨江公司负责人郭镇和告诉记者，活动期间，工作人员在该路段各卡口维持秩序，当现场人员流量过大，便采取相应管控措施，确保了此次特色美食交流活动安全有序。参与活动的商家也都自觉佩戴好口罩，并做好展位前“三包”工作；保洁人员在活动期间来回保洁，“打烊”后便会对地面开展清洁和养护工作，确保了环境的整洁卫生。选购商品的游客基本都是扫码付款，实现了无接触支付。
此外，在湘桥区古城美食街管理领导小组的领导下，湘桥街道作为古城美食街管理领导小组办公室积极发挥作用，统筹协调各个部门做好特色美食交流活动的准备工作，安排充足的人力在街面巡逻，并在7个交通卡口进行交通引导工作。同时做足防疫准备，设置服务点进行体温检测并免费发放口罩，设置隔离点且配备防疫医护人员。通过系列措施保证了此次特色美食交流活动的顺利举办，打响了美食街的名号，为“潮州菜师傅”工程添光加彩，助力了潮州古城文化旅游业。