您现在的位置是:时尚 >>正文
改变孩子的“重口味”,家长做好这两件事|吃出健康来
时尚554人已围观
简介近日,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、增豆、加奶”核心信息》。在“减油”方面,《核心信息》明确,长期过量摄入脂肪会导致肥胖,增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。 ...
近日,重口味国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、改变增豆、家长加奶”核心信息》。做好在“减油”方面,两件《核心信息》明确,事吃长期过量摄入脂肪会导致肥胖,出健增加血脂异常、重口味动脉粥样硬化、改变冠心病和2型糖尿病等慢性病的家长发病风险。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的做好健康饮食习惯,超重肥胖、两件高血脂人群等更应控制脂肪摄入,事吃做到食物多样、出健合理膳食。重口味
因此,家长和孩子应该关注油脂的摄入,做到正确认识油脂、合理摄入油脂。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,然而,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区,导致他们的油脂摄入往往并不科学。
误区1.所有植物油都健康
一些家长认为,动物油脂如猪油、牛油等含有饱和脂肪酸不健康,而植物油则普遍较为健康。实际上,并非所有的植物油都是健康的。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,从而失去其原有的营养价值。此外,部分植物油如椰子油、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。因此,在选择油脂时,家长应关注油脂的种类,尽量选择新鲜、未被氧化、饱和脂肪酸低的植物油。
误区2.高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,认为这样可以更快将食物煮熟,并使食物更加美味。然而,高温烹饪会导致油脂氧化,产生有害物质,从而降低油脂的品质。在烹饪过程中,家长应尽量采用低温慢炖、蒸、煮、烤等烹饪方式,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。
误区3.只使用一种油
有些家长在选购油脂时,为了方便常常只选用一种油。然而,不同的油具有不同的营养成分和特性,如果只使用一种油,可能会导致营养不均衡。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,选择不同的油进行搭配使用,例如,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。
误区4.忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,但“隐形油”也需要注意,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。
例如,制作1份75克的薯条,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、健康的蒸蛋糕,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,听起来似乎更健康了,但仔细看配料表,每100克就有30克脂肪。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,培养健康的饮食观念,可以尝试以下几种做法。
1.使用控油壶,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。使用带刻度的控油壶,定量用油,有助于控制总量。少用煎炸的方法,选择蒸、煮、炖等烹饪方法,可以有效减少油脂的摄入。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,还能避免因高温油炸产生有害物质。
2.增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,豆类和奶制品是非常重要的营养来源。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾等营养成分,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。奶及奶制品是钙的良好来源,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。每天适量摄入豆制品和奶制品,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。
3.合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,儿童青少年应学会选择低油的菜品,并主动向餐馆提出少油的要求。可以选择蒸、煮、凉拌等低油菜品,避免油炸等高油食品。在点外卖时,尽量选择一些健康的套餐,既能满足口腹之欲,又能保持营养均衡。
4.从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、粗粮和低脂肪的食物,少吃油炸、膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,从小培养清淡的饮食习惯。
来源:“健康中国”微信公众号
Tags:
相关文章
因为一只酱鸭,夫妻双双进了ICU……医生提醒
时尚酱鸭是酱货中的经典,更是过年时饭桌上一道必不可少的传统美味。想要做出肉质饱满、颜色纯正的酱鸭,每一道工序都十分讲究。今年1月,绍兴一对夫妻在家里宰杀活鸭准备制作酱鸭,可美味的酱鸭还未完成,夫妻俩却双双 ...
【时尚】
阅读更多康熙死前为什么点名要隆科多陪葬?康熙用心良苦雍正后来才知道!
时尚大家好,这里是趣历史小编,今天给大家说说康熙要隆科多陪葬的故事,欢迎关注哦。最近有部电视剧特别火,叫做《庆余年》,里面出现了大量权谋、宫斗戏,长公主一个眼神,侍女就出去默默杀掉了知情者;皇太后一个眼神 ...
【时尚】
阅读更多科技创新引领农业高质量发展!这个培训班不简单
时尚宁德蕉城在线褚子强)为进一步提升农技推广服务效能,支持农业科技社会化服务组织发展,助推乡村振兴,日前,蕉城区农业农村局以“科技创新引领农业高质量发展”为主题举办了2023年蕉城 ...
【时尚】
阅读更多
热门文章
最新文章
友情链接
- “志愿红”守护“健康绿”
- 郑恺公司目前已退出火锅店股东行列 曾力邀众星助阵开店仪式
- 卢靖姗父亲Roy Horan去世 享年71岁
- 西甲时期的内马尔有哪些惊世骇俗的表现
- 志愿者暖心服务 筑起安全屏障
- 德国足球队当家球星的闪耀光芒
- 国家统计局:8月起全国青年人等分年龄段的城镇调查失业率将暂停发布|快讯
- 参加《哥哥》再度爆红 台媒曝言承旭片酬涨至两千万
- 朴信惠将与崔泰俊明年结婚 交往三年多女方已怀孕
- 德国vs巴西:启示球迷的世界杯之战
- 艾滋病也有“后悔药”? 专家表示:发生高危行为后72小时内抓紧吃药
- 精细化讲解“美国足球联赛排名”的内容一览(下)
- 斯图加特vs美因茨,斯图加特能否有机会重返胜轨?
- 大连通报“鬼秤”事件处罚结果:3家店被罚40万
- 盘点一下,中国足球俱乐部在亚冠联赛中取得的成绩
- 中山神湾有农场逃出鳄鱼?官方:已实施抓捕,情况可控
- 广东将开展地质灾害“拉网式”大排查
- 匈牙利vs瑞士 世界十大最具代表性的国家,你认识几个?
- 【足球话题】发明家日阿根廷vs克罗地亚,12.15日法国vs摩洛哥
- 德甲前瞻:莱比锡VS勒沃库森 红牛药厂短兵相接价值六分