重要健康提醒：谨防病从口入，食用野生草药、野蘑菇、野菜、河豚鱼、织纹螺可能导致食物中毒！

为保护公众身体健康，重健中毒避免发生食物中毒事件，康提现提醒广大群众、醒谨消费者和经营者：

一、防病警惕食用以下几种食物引起中毒

(一) 野生草药、从口野生蘑菇、入食野菜。用野药野野菜鱼织

很多野生草药、生草食物野生蘑菇、蘑菇野菜具有毒性，河豚毒性成分复杂，纹螺且容易混在可食用的重健中毒野生草药、野生蘑菇、康提野菜中，醒谨民间流传的防病一些识别方法经证明并不可靠，人误食后中毒表现各异，发病急，死亡率高。

（二）河豚鱼。

河豚鱼所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法破坏，人食用中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降，呼吸困难，甚至引发死亡。

（三）织纹螺。

织纹螺俗称麦螺、白螺，会通过食物链富集产生神经性毒素，能通过阻断细胞的钠离子通道而达到切断神经传输,使人体出现肌肉运动障碍等病征。

二、预防措施

谨慎食用各种野生草药、野生蘑菇、野菜，不私自采摘、不买不卖不明品种和来源的野生草药、野生蘑菇、野菜，野生蘑菇;不捕捞、不购买、不食用河豚鱼、织纹螺等水产品。外出就餐时谨慎选择鱼类贝类菌类等食品，消除侥幸心理，提高自我防范意识。同时劝导身边的亲朋好友都不要食用野生草药、野生蘑菇、野菜和河豚鱼、织纹螺，改变不良饮食嗜好和风俗习惯。

三、发生食物中毒时应急处置

食用野生草药、野蘑菇、野菜或河豚鱼、织纹螺后，一旦出现头晕恶心、口唇发麻、四肢无力、呼吸急促等疑似食物中毒症状，要立即采取急救措施，如可用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，家属要保留食物小样提交医院检验，同时拨打120急救电话或尽快赶到医疗机构进行紧急救治。

宁德市蕉城区市场监督管理局

宁德市蕉城区卫生健康局

蕉城区疾病预防控制中心

2022年4月29日

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